Prosecco 1821 200ml, Zonin
Zonin
200ml
Κωδικός: 2311530

Όπως λέει ο Francesco Zonin το Prosecco cuvee 1821 "Is not just a sparkling wine, but a wine that sparkles".
Περιγραφή προϊόντος
Περιγραφή προϊόντος

Αμπελώνας: Από τους ιδόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Zonin από τη περιοχή του Veneto και 100% από τη ποικιλία Prosecco.

Οινοποίηση: Ο μούστος προέρχεται από απαλή πίεση ολόκληρων τσαμπιών από την ποικιλία Prosecco. Στη συνέχεια το 50% διεξάγει την αλκοολική ζύμωση για ένα ελαφρύ κρασί στους 18οC, ενώ το υπόλοιπο 50% παραμένει παγωμένο στους 0οC. Στη συνέχεια το κρασί και ο μούστος μεταφέρονται σε δεξαμενές κλειστές όπου με τη μέθοδο Charmat θα παραχθεί φυσικά το διοξείδιο του άνθρακα που θα προκαλέσει τον αφρισμό στο ποτήρι μας.

Χαρακτηριστικά: Απαλό πρασινοκίτρινο, με μέτριου μεγέθους φυσαλίδες, γρήγορες με μεγάλα κορδόνια και μέτρια διάρκεια. Στη μύτη είναι μέτριας έντασης, με ανθικά και φρουτώδη αρώματα όπως γιασεμί, πράσινο μήλο και ροδάκινο. Στο στόμα είναι ξηρό, δροσερό με ελαφρύ αλκοόλ, λεπτό αφρισμό και ελαφρύ σώμα. Στην επίγευση ο φρουτώδης χαρακτήρας συμπληρώνεται από νότες αμύγδαλου με μέτρια διάρκεια.


Απολαύστε το στους: 8°C.

Συνδυάζεται με: Ιδανικό ως απεριτίφ αλλά και με πιάτα με ελαφριά ένταση αρωμάτων.

Παλαίωση: Πίνεται φρέσκο.

GENKA notes:  Το Prosecco Cuvee 1821, προφανώς δεν αναφέρεται στην Ελληνική επανάσταση, αλλά στη χρονιά που η οικογένεια Zonin άρχισε να φτιάχνει κρασί. Είναι σίγουρα όμως μια επανάσταση στην καθημερινή μας απόλαυση καθώς μας δίνει μια ευκαιρία για γιορτή κάθε στιγμή. Είναι ένα κρασί που δεν χρειάζεται καμιά προϋπόθεση  για να καταναλωθεί εκτός από την καλή παρέα.

  • Χαρακτηριστικά
Παραγωγός
Zonin, Zonin
Χρώμα κρασιού
Λευκό, Λευκό
Τύπος κρασιού
Αφρώδη & Ημιαφρώδη, Αφρώδη & Ημιαφρώδη
Χώρα
Ιταλία, Ιταλία
Γλυκύτητα
Ξηρό, Ξηρό
Περιοχή
Veneto, Veneto
Χρονιά
Non Vintage, Non Vintage
Περιεκτικότητα (ml)
200, 200ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
11, 11%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Glera