Αμπελώνας: Catalunya

Οινοποίηση: Λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτη δεξαμενή και χαμηλές θερμοκρασίες, μέχρι 16ο C για την ανάδειξη των αρωμάτων της Parellada. Στη συνέχεια παραμένει σε δεξαμενές μέχρι την εμφιάλωση που γίνεται σε παρτίδες για τη διατήρηση της φρεσκάδας του κρασιού.

Χαρακτηριστικά: Απαλό, λεμονί, πρασινοκίτρινο στην όψη. Μέτριας έντασης μύτη, με ανθικά και φρουτώδη αρώματα που θυμίζουν μπανάνα, αχλάδι, μήλο και ροδάκινο. Στο στόμα είναι ξηρό με μέτριο σώμα, νότες εσπεριδοειδών στο τελείωμα, όπως η φλούδα μανταρινιού. Η επίγευσή του είναι αρκετά μεγάλη και ευχάριστη.

Συνδυάζεται με: Μυδοπίλαφο, γαρίδες, ωμά όστρακα και πετρόψαρα.

Απολαύστε το στους: 10°C.

Παλαίωση: Δεν επιδέχεται παλαίωση, πίνεται φρέσκο.

Cellier notes: Ιδανικό κρασί για τους καλοκαιρινούς μήνες, με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Ταιριάζει απόλυτα με την Ελληνική κουζίνα.